Χταπόδι ξυδάτο στην χύτρα

Τι χρειαζόμαστε:

• 1 1/2 κιλό χταπόδι καθαρισμένο
• 2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 1 φλ. λάδι
• 1 φλ. ξύδι
• ρίγανη (όση θέλουμε)

• Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζουμε το χταπόδι στην χύτρα με 1 φλ. νερό.
  2. Κλείνουμε την χύτρα και όταν η βαλβίδα σηκωθεί, χαμηλωνουμε στο μισό την φωτιά μας και βράζουμε για 35 λεπτά.
  3. Όταν η βαλβίδα πέσει βγάζουμε το χταπόδι και το κόβουμε σε κομμάτια.
  4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ρίχνουμε πάνω στο χταπόδι.
  5. πηγη https://www.sintagespareas.gr