Κοτόπουλο ελαφρύ και νόστιμο

Τι χρειαζόμαστε:

• Μια συσκευασία φιλέτα στήθος κοτόπουλο (περίπου 700γρ.)
• 2 κουταλιές μουστάρδα
• 2 κουταλιές μέλι
• 1 κουταλιά ταμπάσκο
• χυμό από 1 λεμόνι
• αλάτι ελάχιστο αν θέλετε

• Πώς το κάνουμε:

  1. Σε ένα μπωλ μεγάλο ανακατεύουμε τη μουστάρδα, το μέλι και το ταμπάσκο.
  2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκίτσες και το προσθέτουμε στο μπωλ. Ανακατεύουμε καλά.
  3. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι και βάζουμε το κοτόπουλο.
  4. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί, περίπου 20 λεπτά. Ανακατεύουμε αν χρειαστεί.
  5. Μόλις ψηθεί το βγάζουμε και το περιχύνουμε με το λεμόνι.

  Λίγα μυστικά ακόμα

  • Πάντα είχα το θέμα με το κοτόπουλο να βγαίνει στεγνό στο φούρνο. Έτσι ψήνεται μέσα στο ζουμάκι που βγάζει και βγαίνει πολύ μαλακό!
  • Δεν έχω βάλει αρωματικά, γιατί προσωπικά χρησιμοποιώ μια μουστάρδα που υπάρχει με θυμάρι και ρίγανη.
  • Αν δεν είστε του καυτερού, μειώστε το ταμπάσκο.
  • Δεν έβαλα καθόλου αλάτι, δε νομίζω ότι χρειάζεται, αλλά είναι γούστα αυτά.
  • https://www.sintagespareas.gr