Kebabaki: Σεπτεμβρίου 2016

Τετάρτη 28 Σεπτεμβρίου 2016

Τρίτη 27 Σεπτεμβρίου 2016

Αυτό το αυγό-in-A-Τρύπα μπέργκερ θα σου ένα κανονικό μπέικον, αυγά και τυρί: http://dlsh.it/7m5wCEd Πλήρης συνταγή: http://dlsh.it/f0Q3NNL

“Cheesecake με τυρί κρέμα,αμύγδαλα & λάιμ

Ποπ κορν με λευκή & μαύρη σοκολάτα!

κοτσίδα με τυρί κρέμα, κράνμπερις & γλάσο λεμονιού!

Γεμιστά τηγανητά αυγά που είναι «διαβολικά» νόστιμα!

«Πειραγμένο σπετζοφάι με πουρέ φασολιών»

Ζαμπονοτυρόπιτα ΝΤΟΜΑΤΑΣ - Συνταγή

ΘΕϊΚΟ ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ - Συνταγή

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ (donuts) ΠΑΡΑΛΙΑΣ - Συνταγή

ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΑ ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΖΥΜΗ ΚΟΥΡΟΥ - ΣΥΝΤΑΓΗ

''Συνταγές χωρίς μυστικά'' - Χαλβάς Φαρσάλων 22/02/2015

Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα και σάλτσα αυγολέμονο - Paxxi E85

Κριθαρότο με γαρίδες γεμάτο θάλασσα - Paxxi Ε50 - Orzo with shrimps full...

Πικάντικοι γίγαντες με λουκάνικο στο φούρνο - Paxxi Ε52 - Spicy butter ...

Επεισόδιο 100-Τάρτα χωριάτικο λουκάνικο γεμιστό με πράσο-Tart with leek ...

Επεισόδιο 65-Κανελόνια-Cannelloni

Επεισόδιο 69-Κρεμμυδόπιτα-Onion pie

Επεισόδιο 24-Τσίζκεϊκ-Cheesecake

Εκμέκ Κανταΐφι (συνταγή) // Ekmek kantaifi recipe

Μιλφέιγ! Γλυκό ψυγείου με κρέμα και σφολιάτα! // Mille feuille recipe wi...

Συνταγή για μωσαϊκό ( κορμός σοκολάτας / γλυκό σαλάμι ) // Chocolate bis...

Δευτέρα 26 Σεπτεμβρίου 2016

Κοτόπουλο με sauce γιαουρτιού και μουστάρδας

Η συνταγή είναι πολύ εύκολη και το πιάτο που θα ετοιμάσετε θα ενθουσιάζει όλους όσους το δοκιμάσουν.
Εύκολη και γρήγορη λύση όταν έχετε καλεσμένους στο σπίτι.

Υλικά1 στήθος κοτόπουλου
300 γρ. γιαούρτι σακούλας ή στραγγιστό
2 κουταλιές σούπας μουστάρδα απαλή
½ κρεμμύδι ξερό
χυμός από ½ λεμόνι
½ ποτήρι λευκό κρασί
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
λίγο κάρυ
αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση
Κόβετε το κοτόπουλο σε λωρίδες. Σε ένα τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο και το σοτάρετε αρχικά σε δυνατή και μετά σε χαμηλή φωτιά. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, σβήνετε με το λευκό κρασί. Αν χρειάζεται επιπλέον μαγείρεμα, προσθέτετε λίγο νερό και περιμένετε να ελαττωθούν τα υγρά στο ελάχιστο. Μετά, κατεβάζετε το κοτόπουλο από την φωτιά και περιμένετε λίγο, μέχρι να πέσει η θερμοκρασία του τηγανιού.
Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι. Σε ένα μπολ βάζετε το γιαούρτι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τη μουστάρδα, το κάρυ, το χυμό λεμονιού, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι – πιπέρι και ανακατεύετε
Μόλις πέσει η θερμοκρασία του τηγανιού προσθέτετε τη σάλτσα με το γιαούρτι, ανακατεύετε ελαφρώς και σερβίρετε.

πηγη http://www.giatros-in.gr/

Γεμιστη κεφτέδες με σάλτσα Πλήρης συνταγή: https://taste.md/2dpKjOZ

χοτ ντογκ ζυμαρικά

Εδώ είναι ένα νόστιμο ένα τσουκάλι χοτ ντογκ ζυμαρικά από Tasty Demaisαυτό είναι τόσο καλό που πρέπει να το δοκιμάσεις!
Πλήρης συνταγή: http://bzfd.it/2duga19

Affogato κεκάκια Πλήρης συνταγή: https://taste.md/2dkmbzU μέσω The Scran Line Πιο γλυκό συνταγές για εφαρμογή μας: http://taste.md/2bMxMU5

Υλικά συνταγής

φιλέτα κοτόπουλου: 1 κιλό (στήθος ή μπούτι), κομμένο σε μπουκιές
μανιτάρια: 300 γρ. κομμένα σε φετάκια
σκόρδο: 3 σκελίδες, ψιλοκομμένες
κρεμμύδι: 1 μεγάλο, ψιλοκομμένο
ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
κρασί: 1/4 φλιτζανιού του τσαγιού
ντομάτες: 4 φρέσκιες, ώριμες
ντοματάκια κονσέρβας: 300 γρ. ψιλοκομμένα
θυμάρι ή φρέσκια ρίγανη: 2-3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένα
ζάχαρη: λίγη
αλάτι: λίγο
πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
ρύζι βρασμένο: για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

Πλένετε τις μπουκιές κοτόπουλου και τις στεγνώνετε καλά. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα και ροδίζετε τις μπουκιές του κοτόπουλου αφού τις αλατοπιπερώσετε. Βγάζετε τις μπουκιές του κοτόπουλου από την κατσαρόλα και προσθέτετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τα μανιτάρια και το σκόρδο λιωμένο. Μόλις μαλακώσουν, ξαναρίχνετε το κοτόπουλο. Σβήνετε με το κρασί.
Στο μεταξύ, πλένετε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζετε και τις ψιλοκόβετε. Τις ρίχνετε στην κατσαρόλα μαζί με τα ντοματάκια κονσέρβας και κατόπιν προσθέτετε τη ζάχαρη και πάλι αλατοπίπερο. Σιγοβράζετε για 50’ - 55’ και προσθέτετε το θυμάρι ή τη ρίγανη. Ανακατεύετε και σερβίρετε με πιλάφι.
πηγη http://www.icookgreek.com/

Φιλαδέλφια πίτσα αστέρι Πλήρης συνταγή: http://bit.ly/2deK2hd

Πώς το κάνουμε:

Καθαρίστε και πλύνετε καλά τη γάπαρη.
Στραγγίξτε και αλατίστε τη σε ένα τρυπητό.
Απλώστε τη σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσει για λίγο.
Βάλτε το αλεύρι σε ένα σακουλάκι τροφίμων και ρίξτε και λίγη-λίγη τη γάπαρη, ανακατεύοντας να αλευρωθεί καλά.
Αδειάστε τη σε μια σήτα και τινάξτε καλά να φύγει το περίσσιο αλεύρι.
Τηγανίστε σε τηγάνι με λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδίσουν και από τις δυο πλευρές.
Βγάλτε τες με τρυπητή κουτάλα και αφήστε τες να στραγγίξουν το λάδι τους σε χαρτί κουζίνας.
Τρώγονται μέχρι και τα κεφάλια, σαν γαριδάκια.

Υλικά συνταγής

500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
500 γρ. κιμάς χοιρινός
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για το μείγμα και λίγο επιπλέον για το ψήσιμο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 πράσα ψιλοκομμένα
2 πατάτες βρασμένες και λιωμένες με πιρούνι
½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Σε ένα μπολ ρίχνετε τον κιμά (χοιρινό και μοσχαρίσιο), το λάδι, τα κρεμμύδια, τα πράσα, τις πατάτες, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύετε μέχρις ότου ομογενοποιηθούν τα υλικά και τα πλάθετε σε κεμπάπ.
Τα βάζετε σε μια πιατέλα το ένα δίπλα στο άλλο, τα καλύπτετε με διαφανή μεμβράνη και τα αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Περνάτε τα κεμπάπ σε καλαμάκια μεταλλικά ή ξύλινα. Τα αλείφετε με λίγο λάδι και τα ψήνετε στο γκριλ ή στα κάρβουνα μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Τα σερβίρετε αμέσως
πηγη http://www.icookgreek.com/

Υλικά συνταγής

400 γρ. πένες
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε καρέ
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε καρέ
2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
3-4 ραπανάκια κομμένα σε λεπτες φέτες
3 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
αλάτι
άνηθος ψιλοκομμένος
λίγο ελαιόλαδο
150 γρ Flair Cottage Cheese

Εκτέλεση συνταγής

Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερο. Στραγγίζουμε. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, αφήνουμε τις πένες στην άκρη και σκεπάζουμε με μία πετσέτα.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το Flair Cottage Cheese, τις πιπεριές, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα ραπανάκια, τις λιαστές ντομάτες και ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε τις πένες με το μείγμα με το Flair Cottage Cheese. Αλατίζουμε, ρίχνουμε τον άνηθο και σερβίρουμε.

πηγη http://www.icookgreek.com/

Λαζάνια βουτιά Πλήρης συνταγή: http://bit.ly/2cOt2z0

Γλυκό κοτόπουλο, τσίλι, αλάτι, πιπέρι πατάτες n Πλήρης συνταγή: http://bit.ly/2d1w0PY

Υλικά συνταγής

8 φέτες ψωμί για τοστ (ψίχα)
500 γρ. γάλα εβαπορέ
3 κρόκοι αυγών
λίγη βανίλια, σε σκόνη
3 κουταλιές της σούπας ψιλή ζάχαρη
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Για τη γέμιση
πραλίνα φουντουκιού (όση θέλετε)
3 μπανάνες κομμένες σε ροδέλες
Για το γαρνίρισμα
ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση συνταγής

Χτυπάτε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και τη βανίλια και αραιώνετε το μείγμα με το γάλα, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Βουτάτε τις φέτες του ψωμιού στο μείγμα αυτό και από τις δύο πλευρές τους.
Βάζετε σε τηγάνι και τηγανίζετε σε καυτό λάδι τις φετούλες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Προσθέτετε στις φέτες όση πραλίνα φουντουκιού θέλετε και τις μπανάνες, σκεπάζετε με τις άλλες φέτες και ξαναρίχνετε τα τοστάκια στο τηγάνι για 2'-3' μέχρι να λιώσει η πραλίνα.
Βγάζετε τα τοστάκια από το τη φωτιά, στραγγίζετε πάλι σε απορροφητικό χαρτί, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη, τα κόβετε διαγώνια και σερβίρετε.
πηγη http://www.icookgreek.com/

Εύκολο ρολό με μερέντα ή νουτέλα

Υλικά συνταγής

Για τη βάση
4 αυγά χωριστά οι κρόκοι απ' τ' ασπράδια
80 γρ. ζάχαρη
60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γρ. κορν φλάουρ
Για τη γέμιση
300 γρ. μερέντα ή νουτέλα
100 γρ. πουράκια σοκολάτας, τριμμένα στο χέρι

Εκτέλεση συνταγής

Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη σε μεσαία ταχύτητα με το σύρμα για αρκετή ώρα, έως ότου αποκτήσουμε μια σφιχτή και γυαλιστερή μαρέγκα. Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε σταδιακά τους κρόκους ενώ παράλληλα ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα (ακόμη καλύτερα με μια εύκαμπτη σπάτουλα από σιλικόνη). Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το κορν φλάουρ και τα ενσωματώνουμε στο μείγμα σιγά-σιγά συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Καλύπτουμε τη λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα και απλώνουμε επάνω το μείγμα πέρα-πέρα. Θα έχει διαστάσεις περίπου 30×40 εκ. και θα βγει πολύ λεπτό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C-200°C για περίπου 15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει.
Ανακατεύουμε τα 300 γρ. μερέντας ή νουτέλας με τα τριμμένα πουράκια. Ξεκολλάμε τη βάση από τη λαδόκολλα και την τοποθετούμε με την ψημένη όψη της προς τα πάνω. Απλώνουμε το σοκολατένιο μείγμα σε όλη την επιφάνεια της βάσης και την τυλίγουμε σε ρολό. Με μια σπάτουλα απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια του ρολού την επιπλέον πραλίνα και σερβίρουμε κόβοντας σε φέτες. Το γλυκό αυτό δεν χρειάζεται ψυγείο.
πηγη http://www.icookgreek.com/

Ατομικά κεκάκια πορτοκαλιού

Υλικά συνταγής

200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
3 αυγά
2/3 του φλιτζανιού χυμό πορτοκάλι
2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
2 κουταλιές της σούπας λικέρ Grand Marnier
100 γρ. βούτυρο

Εκτέλεση συνταγής

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C.
Χτυπάτε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύτετε. Ρίχνετε το αλεύρι σιγά σιγά μαζί με το μπέικιν και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Τέλος ρίχνετε το χυμό, το ξύσμα και το λικέρ.
Αδειάζετε το μείγμα σε ατομικά φορμάκια για κέικ (προσέχετε να μην ξεπεράσει τα 2/3 της φόρμας) που έχετε αλευρώσει και βουτυρώσει.
Ψήνετε για 30' περίπου.
πηγη http://www.icookgreek.com/

Μυζηθρόπιτα με σιμιγδάλι

Υλικά συνταγής

8 φλιτζάνια γάλα φρέσκο
350 γρ. μυζήθρα γλυκιά τριμμένη
5 αυγά ελαφρά χτυπημένα
1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
2 φλιτζάνια ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
2 κουταλάκια κανέλα σκόνη

Εκτέλεση συνταγής

Σε μια κατσαρόλα βράζετε το γάλα με τη ζάχαρη χωρίς να φουσκώσει. Προσθέτετε το σιμιγδάλι, χαμηλώνετε τη φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να πήξει η κρέμα.
Κατεβάζετε την κρέμα από την φωτιά και αφού μισοκρυώσει ρίχνετε μέσα τα αυγά χτυπημένα με το μπέικιν, το βούτυρο, το ανθότυρο και λίγη κανέλα. Ανακατεύετε πολύ καλά.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C. Βουτυρώνετε ένα πυρίμαχο σκεύος (όχι πολύ μεγάλο) και αδειάζετε την κρέμα. Ψήνετε τη μυζηθρόπιτα 1 ώρα περίπου, στους 180ο C, αφού την σκεπάσετε με αλουμινόχαρτο.
Προς το τέλος του ψησίματος ξεσκεπάζετε και ψήνετε μέχρι να ροδίσει. Βγάζετε την πίτα από τον φούρνο την αφήνετε να μισοκρυώσει και σερβίρετε.
πηγη http://www.icookgreek.com/

Ατομικά κεκάκια με μπανάνα και μερέντα

Υλικά συνταγής

1 φλιτζάνι γεμάτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και λίγο για το άλειμμα της φόρμας
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
4 αυγά
1 1/2 μπανάνα
2 κουταλιές της σούπας μερέντα

Εκτέλεση συνταγής

Προθερμαίνετε το φούρνο και στο μεταξύ ετοιμάζετε τη ζύμη. Χτυπάτε τα αυγά με το ζαχαρούχο γάλα και το βούτυρο μαλακωμένο σε ένα μπολ. Στη συνέχεια προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε να αναμειχθεί καλά με τα άλλα υλικά. Ρίχνετε την μπανάνα λιωμένη (με πιρούνι ή με το χέρι) και τέλος τη μερέντα. Ανακατεύετε ξανά το μείγμα να ενσωματωθούν τα υλικά.
Αλείφετε μια αντικολλητική φόρμα για κεκάκια ή muffins με λίγο βούτυρο (ή βάζετε μέσα στις θέσεις της φόρμας χάρτινες θήκες για κεκάκια, ώστε να είναι και έτοιμα για σερβίρισμα). Μοιράζετε το μείγμα στις θήκες της φόρμας (ή στις χάρτινες) προσέχοντας να μην το γεμίσετε πάνω πάνω γιατί φουσκώνουν κιόλας. Ψήνετε στους 170º C για 25'-30'. Συνοδεύετε αν θέλετε με φρεσκοκομμένη μπανάνα και άλειμμα σοκολάτας.

πηγη http://www.icookgreek.com/

Τάρτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυριά

Υλικά συνταγής

1 φύλλο (400 γρ.) σφολιάτα βουτύρου
200γρ. μανιτάρια φρέσκα καθαρισμένα, σε λεπτές φέτες
800γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου βρασμένο και κομματιασμένο (κρατάτε 1½ φλιτζάνι από το ζωμό)
2 μεγάλα πράσα
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
50 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
100 ml λευκό κρασί
180γρ. γραβιέρα τριμμένη
80 γρ. μπλε τυρί λιωμένο με πιρούν
200 ml κρέμα γάλακτος
2 - 3 κρόκοι αυγών
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη και σοτάρετε τα πράσα, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες. Ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσουν και σβήνετε με το κρασί.
Ρίχνετε το ζωμό κοτόπουλου. Συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Προσθέτετε το κοτόπουλο και ανακατεύετε. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήνετε το μείγμα πράσων και κρεμμυδιών να κρυώσει. Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το blue cheese και τη γραβιέρα. Ανακατεύετε καλά.
Στρώνετε μια φόρμα για τάρτα με τη σφολιάτα και κόβετε τα περισσεύματα στις άκρες. Ρίχνετε στη φόρμα το μείγμα των λαχανικών και του κοτόπουλου και το απλώνετε ομοιόμορφα μέσα στη ζύμη.
Χτυπάτε σε μπολ την κρέμα γάλακτος με τους κρόκους και το αλατοπίπερο. Ρίχνετε την κρέμα με τους κρόκους πάνω από τη γέμιση της τάρτας και ψήνετε στους 200 °C για 50΄, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια της τάρτας και να ψηθεί η σφολιάτα.
http://www.icookgreek.com/πηγη

Μπουρεκάκια με κοτόπουλο

Υλικά συνταγής

1/2 κιλό φύλλο κρούστας
Για τη γέμιση
300 γρ. κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 αυγά
4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
100 γρ. μπέικον κομμένο σε κυβάκια
50 γρ. μπλε τυρί λιωμένο με πιρούνι
1/2 φλιτζάνι μανιτάρια κομμένα
1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό ψιλοκομμένο
3/4 του φλιτζανιού λιωμένο βούτυρο
σουσάμι για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι σε λίγο λάδι και το ρίχνουμε σε μια λεκάνη μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης, εκτός από το λιωμένο βούτυρο.
Βουτυρώνετε τα φύλλα με το λιωμένο βούτυρο. Κόβετε τα φύλλα σε λωρίδες και βάζετε από μία κουταλιά γέμιση. Τυλίγετε τα μπουρεκάκια, αλείφετε με λίγο ακόμα βούτυρο, πασπαλίζετε με το σουσάμι και τα τοποθετείτε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνετε στους 200 C για 35'-40' μεχρι να ροδίσουν. Τα σερβίρετε ζεστά.
πηγη http://www.icookgreek.com/

Ψητές πατάτες με μπέικον και σάλτσα τυριών

Υλικά συνταγής

8 μέτριες πατάτες πλυμένες καλά
250-300 γρ. ανάμεικτα κίτρινα τυριά τριμμένα
60 γρ. βούτυρο
250 γρ. μπέικον ή καπνιστό ζαμπό κομμένο σε κύβους ή λωρίδες
100 ml λευκό κρασί
200 ml κρέμα γάλακτος
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Βουτυρώνετε κάθε πατάτα και την τυλίγετε με αλουμινόχαρτο. Τις βάζετε στο ταψί και τις ψήνετε στους 180° C για 50' μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρείτε προσεκτικά τα αλουμινόχαρτα και τις κόβετε στη μέση.
Ρίχνετε σέ ένα κατσαρολάκιλίγο απ' το υπόλοιπο βούτυρο και προσθέτετε το κρασί, τα τυριά και την κρέμα γάλακτος. Αλατοπιπερώνετε και βράζετε σε σιγανή φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Σοτάρετε σε αντικολλητικό τηγανάκι το μπέικον ή το ζαμπόν στο βούτυρο που απέμεινε. Περιχύνετε τις ζεστές πατάτες με τη σάλτσα του τυριού, μοιράζετε το μπέικον ή το ζαμπόν και σερβίρετε αμέσως.
πηγη http://www.icookgreek.com/

Πατάτες ογκρατέν με κασέρι και μπέικον

Υλικά συνταγής

8 πατάτες κομμένες σε κύβους
500 γρ. κασέρι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη
100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη σε χοντρό τρίφτη
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
200 γρ. μπέικον κομμένο σε κυβάκια
100 γρ. βούτυρο
1 σκελίδα σκόρδο κομμένη στη μέση
300 ml κρέμα γάλακτος
200 ml φρέσκο γάλα
3 αυγά χτυπημένα
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Ζεσταίνετε τα 2/3 από το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί. Προσθέτετε τις πατάτες και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 4’ - 5’ γυρίζοντάς τις κι από την άλλη πλευρά με ξύλινη σπάτουλα, προσεκτικά για να μη χαλάσει το σχήμα τους.
Απλώνετε το μισό από το σοταρισμένο μείγμα σε στρογγυλό ταψάκι, το οποίο έχετε πρώτα τρίψει με το σκόρδο και κατόπιν βουτυρώσει. Σκορπίζετε την κεφαλογραβιέρα, τα 3/4 από το κασέρι, το μισό μπέικον, αλατοπίπερο και ανακατεύετε ελαφρά. Απλώνετε μια δεύτερη στρώση πατάτες και σκορπίζετε από πάνω το υπόλοιπο κασέρι και το μπέικον.
Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με το γάλα, τα αυγά και αλατοπίπερο και περιχύνετε το φαγητό. Σκορπίζετε το υπόλοιπο βούτυρο σε κομματάκια. Ψήνετε στο φούρνο στους 200° C επί 50’ μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
πηγη http://www.icookgreek.com/

Τετάρτη 28 Σεπτεμβρίου 2016

Τρίτη 27 Σεπτεμβρίου 2016

Δευτέρα 26 Σεπτεμβρίου 2016

Σάββατο 24 Σεπτεμβρίου 2016

Παρασκευή 23 Σεπτεμβρίου 2016

Υλικά συνταγής

Εκτέλεση συνταγής

Πέμπτη 22 Σεπτεμβρίου 2016

Πώς το κάνουμε:

Υλικά συνταγής

Εκτέλεση συνταγής

Τρίτη 20 Σεπτεμβρίου 2016

Υλικά συνταγής

Εκτέλεση συνταγής

Κυριακή 18 Σεπτεμβρίου 2016

Υλικά συνταγής

Εκτέλεση συνταγής

Υλικά συνταγής

Εκτέλεση συνταγής

Υλικά συνταγής

Εκτέλεση συνταγής

Υλικά συνταγής

Εκτέλεση συνταγής

Υλικά συνταγής

Εκτέλεση συνταγής

Υλικά συνταγής

Εκτέλεση συνταγής

Υλικά συνταγής

Εκτέλεση συνταγής

Υλικά συνταγής

Εκτέλεση συνταγής