Κρύα μακαρονοσαλάτα

Υλικά συνταγής

• 400 γρ. πένες
• 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε καρέ
• 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε καρέ
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
• 3-4 ραπανάκια κομμένα σε λεπτες φέτες
• 3 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
• αλάτι
• άνηθος ψιλοκομμένος
• λίγο ελαιόλαδο
• 150 γρ Flair Cottage Cheese

Εκτέλεση συνταγής

1. Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερο. Στραγγίζουμε. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, αφήνουμε τις πένες στην άκρη και σκεπάζουμε με μία πετσέτα.
2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το Flair Cottage Cheese, τις πιπεριές, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα ραπανάκια, τις λιαστές ντομάτες και ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε τις πένες με το μείγμα με το Flair Cottage Cheese. Αλατίζουμε, ρίχνουμε τον άνηθο και σερβίρουμε.

πηγη http://www.icookgreek.com/